Soru! Doğal Ağaç Tünek

[Fatih Özkal]

Merhabalar.Bugün köyden 2 tane fındık dalı aldım.Tünek yapmadan önce sirkeli suda bekletilip sonrasında fırınlanması gerekliymiş.Bunların süreleri ve fırının sıcaklığı ne kadar olmalı?

 

[Nora]

İyi akşamlar
Fırın sıcağı 80-100 derece arasında,kontrollü şekilde kurutun. Ağacın reçinesi çıkmasın. Kuruduğundan emin olunca çıkarın. Dakika söylemek doğru olmaz ziraa her ağaç her fırın farklı. Kontrol ederek reçine çıkmadan kurduğunu görünce çıkarın fırından soğusun